Утверждаю
Заведующий частным дошкольным
образовательным учреждением
№ 32»
Клепинина Н.В.
2024 г

Примерное двухнедельное меню для организации
питания детей в возрасте от 3 до 7 лет,
посещающих дошкольное образовательное
учреждение (летнее меню)

Источник рецептуры: Методические
рекомендации по питанию детей в
организованных коллективах. Часть III Сборник
технологических карт. - Екатеринбург: ФБУН
ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора, ФГБОУ ВО
УрГЭУ, ФБУЗ ЦГиЭ в Свердловской области
2018.

Сборник технических нормативов для питания
детей в дошкольных организациях. 4.1,2.,
Екатеринбург, АМБ, 2011 г.

МЕНЮ

Прием пищи,
Но­
Угле­
Вы­
Белки, г
Жиры, г
воды,
мер
наименование
ход, г
всего В т.ч. всего в т.ч.
Г
оен. __ изделий (блюд!__
1 день
Завтрак
47/3 Макаронные изделия 180
7,32
2,4 5,54 0,64 29,36
отварные с сыром

,
ЭЦ,
ккал

202,9

0,03

Батон
Джем
29/10 Чай с лимоном
(вариант 2)
-

30
10
180

Итого за 'Завтрак'

-

10:00
Сок
Итого за '10:00'

180

Витамин С,
’
мг

2,31
0,06
0,11

0
0
0

0,9
0,01
0,02

0,9
0,01
0,02

15,03
7,22
4,44

80,856
28,388
18,477

0
3,96
0,7

9,79

2,4

6,47

1,57

56,04

330,62

4,69

0,9

0

0,18

0

18,18

77,832

3,6

0,9

0

0,18

0

18,18

77,83

3,6

тт
Цена, ^
сДоля, %
руб

18,37

4,32

Обед________________________________________________________________________________
38/2 Суп крестьянский с 180
1,8 0,22 4,06 2,74
9,71 86,497
5,77
крупой со сметаной
43/8 Кнели из мяса
80
13,24 12,85 15,5 1,88
4,16 208,95
0,43
говядины паровые
3/3 Картофельное пюре 150
3,11 0,55 3,67 0,51 20,37 132,59
5,45
32/1 Салат из отварной
60
0,83
0 2,01 2,01
39,821
1,16
4,1
свеклы с
растительным
маслом
16/10 Компот из
180
0,84
0
0,1
0,1 13,26 62,723
18,22
сухофруктов и
шиповника (вариант
2)
- Хлеб ржаной
45
2,97
0 0,54 0,54 15,03 87,021
0
Итого за'Обед'

22,79 13,62

25,9

7,79

66,63

617,6

31,03

34,31

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
2/6 Омлет запеченный
120
11,68 12,42 12,7
0
2,03 168,98
0,17
или паровой
Хлеб пшеничный
40
2,64
0 0,26 0,26 18,68
89,56
0
Кефир
200
5,8
5,8
6,4
0
8
116,6
1,4
20
0 14,88 84,452
0
Печенье
1,5
1,5 1,96
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

21,62

19,72

21,3

0,26

43,59

459,6

1,57
25,53

55,11 35,74

54

0

53,8

9,62

184,5

1485,6

40,89

60

0

261

1800

50

9,62 -76,55 -314,36
51

-9,11

1,11 35,74 -6,16
15
34

2 день
Завтрак
24/2 Суп молочный с
лапшой
Батон
Масло сливочное
4/13 Сыр (порциями)
36/10 Какао с молоком
(вариант 2)
-

200

5,29

3,99

5,96

0,15

15,6

137,69

0,73

30
7
9
200

2,31
0,06
2,37
5

0
0,06
2,37
4,35

0,9
5,08
2,39
4,75

0,9
0
0
0,6

15,03
0,09
0
15,87

80,856
46,245
31,554
126,66

0
0
0,06
0,78

15,02 10,77

19,1

1,65

46,59

423

1,57

Итого за'Завтрак'

10:00
37/10 Напиток из
шиповника

180

Итого за '10:00'

0,21

0

0,09

0,09

11,75

50,162

35,1

0,21

0

0,09

0,09

11,75

50,16

35,1

23,50

2,79

Обед________________________________________________________________________________
3/2 Борщ со сметаной
200
0,1 4,18 4,15
7,18 75,742
8,64
1,5
(вариант 2)
56/8 Запеканка
180
13,45 10,7 10,3 1,42 25,63 256,96
13,1
картофельная,
фаршированная
отварным мясом
говядины с овощами
4/11 Соус молочный с
40
овощами (вариант 2)

0,77

0,49

1,84

0,03

2,47

29,933

0,28

3/1 Салат из
белокочанной
капусты с
растительным
маслом
3/10 Компот из яблок
(вариант 2)
Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный

60

0,96

0

2,01

2,01

4,28

40,841

24,08

180

0,17

0

0,17

0,17

8,62

37,64

1,76

45
40

2,97
2,64

0
0

0,54
0,26

0,54
0,26

15,03
18,68

87,021
89,56

0
0

22,47 11,29

19,3

8,58

81,89

617,7

47,87

22,07 22,35
1,8
1,8
0,4
0
4,34 4,26

18,2
2,13
0,4
4,72

3,13
0
0,4
0,02

20,56
13,88
9,8
11,81

336,86
79,35
48,68
105,31

0,34
0,25
10
0,78

28,61 28,41

25,4

3,55

56,05

570,2

11,37

-

Итого за'Обед'

Уплотненный
полдник
20/5 Суфле творожное
Молоко сгущенное
Яблоки
30/10 Чай с молоком
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

150
25
100
200

34,32

31,68
66,32 50,47

54

0

12,32 50,47
16

63,9 13,88

196,3

1661,1

95,91

261

1800

50

3,88 13,88 -64,72 -138,94
36
48

45,91

60

0

3 день
Завтрак
11/4 Каша пшенная
180
молочная с маслом
сливочным
Батон
30
7
Масло сливочное
34/10 Напиток из цикория 180
с молоком (вариант
2)
-

Итого за 'Завтрак'
-

10:00
Яблоки

100

Итого за '10:00'

Обед
7/2 Щи из свежей
200
капусты со сметаной
(вариант 2)
1/9 Мясо кур отварное
(порц., без кости)
12/7 Биточки (котлеты) из
рыбы
44/3 Каша рисовая с
овощами
19/1 Салат из свежих
огурцов с
растительным
маслом
16/10 Компот из
сухофруктов и
шиповника (вариант
2)
Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
-

25
80

7,61

3,95

7,72

1,19

30,82

226,1

0,7

2,31
0,06
4,1

0
0,06
3,84

0,9
5,08
4,3

0,9
0
0,06

15,03
0,09
10,62

80,856
46,245
96,334

0
0
0,7

14,07

7,84

18

2,15

56,56

449,53

1,4

0,4

0

0,4

0,4

9,8

48,68

10

0,4

0

0,4

0,4

9,8

48,68

10

1,65

0,23

3,08

2,15

6,57

64,277

11,11

6

6,37

5,67

0

0,04

75,204

0,28

10,97 10,11

1,6

0,1

6,39

84,283

0,51

140

3,51

0

2,46

2,46

35,15

183,41

0,4

60

0,44

0

2,99

2,99

1,38

35,238

5,53

180

0,84

0

0,1

0,1

13,26

62,723

18,22

35
30

2,31
1,98

0
0

0,42
0,2

0,42
0,2

11,69
14,01

67,683
67,17

0
0

27,71

16,7

16,5

8,42

88,5

639,99

36,03

Итого за 'Обед'

24,97

2,70

35,56

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
2/3 Картофель в молоке 120
2,66 0,96 3,08 0,34 15,06 102,25
7,13
8/12 Сдоба обыкновенная 60
5,57 0,74 3,94 3,64 32,71 193,11
0,1
1/6 Яйцо отварное
30/10 Чай с молоком
Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

40
200

5,08
4,34

5,08
4,26

4,6
4,72

0
0,02

0,28
11,81

62,784
105,31

0
0,78

17,66 11,04

16,4

4,01

59,86

463,45

8,01

59,84 35,59

51,3 14,98

214,7

1601,7

55,45

261

1800

50

5,84 35,59 -8,75 14,98 -46,28 -198,34
15
30
55

5,45

25,75

54

0

60

0

4 день
Завтрак
8/5 Запеканка (сырники) 150
из творога
Молоко сгущенное
Батон
Масло сливочное
32/10 Кофейный напиток с
молоком (вариант 2)
-

25
30
7
200

Итого за'Завтрак'
10:00
-

Сок

180

Итого за '10:00'

___________________

1
00
00

Обед
16/2 Суп картофельный с 180
бобовыми
Голубцы с мясом
180
говядины и рисом
(ленивые)
безмолочные
4/11 Соус молочный с
40
овощами (вариант 2)
Помидор
4/10 Компот из яблок и
изюма
- Хлеб ржаной
-

Итого за'Обед'

40
180
45

25,42 24,46

14,8

1,52

19,9

318,42

0,35

1,8
0
0,06
2,84

2,13
0,9
5,08
3,21

0
0,9
0
0,07

13,88
15,03
0,09
9,5

79,35
80,856
46,245
77,789

0,25
0
0
0,52

32,72 29,16

26,1

2,49

58,4

602,66

1,12

1,8
2,31
0,06
3,14

0,9

0

0,18

0

18,18

77,832

3,6

0,9

0

0,18

0

18,18

77,83

3,6

3,99

0

2,44

2,44

14,96

104,02

4,07

17,06 15,07

11,7

2,49

11,79

226,65

4,86

0,77

0,49

1,84

0,03

2,47

29,933

0,28

0,43
0,22

0
0

0,08
0,14

0,08
0,14

1,49
15,16

10,165
62,209

9,8
1,44

2,97

0

0,54

0,54

15,03

87,021

0

25,44 15,56

16,7

5,72

60,91

520

20,45

33,48

4,32

28,89

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
8/7 Рыба, запеченная в 150
23,07 24,1 12,3 2,74
3,58 217,24
0,05
омлете
24/3 Фасоль стручковая 60
1,33
0 1,03 1,17
1,54 24,218
4,51
Хлеб пшеничный
40
2,64
0 0,26 0,26 18,68
89,56
0
30/10 Чай с молоком
200
2,92 2,84 3,16 0,02
9,51 76,614
0,52
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

29,96 26,94

16,7

4,19

33,31

407,63

5,08

89,02 71,66

59,7

12,4

170,8

1608,1

30,25

60

0

261

1800

50

12,4 -90,21 -191,88
43

-19,75

22,65

54

0

35,02 71,66 -0,26
23
34

5 день
Завтрак
8/4 Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным
Батон
Масло сливочное
4/13 Сыр (порциями)
30/10 Чай с молоком
- Яблоки
-

200

6,5

3,23

7,92

1,86

25,13

201,37

0,57

30
7
9
200
100

2,31
0,06
2,37
4,34
0,4

0
0,06
2,37
4,26
0

0,9
5,08
2,39
4,72
0,4

0,9
0
0
0,02
0,4

15,03
0,09
0
11,81
9,8

80,856
46,245
31,554
105,31
48,68

0
0
0,06
0,78
10

15,98

9,92

21,4

3,18

61,87

514,01

11,42

Итого за 'Завтрак'
10:00

Снежок

200

Итого за '10:00'

5,8

5,8

6,4

0

8

116,6

1,4

5,8

5,8

6,4

0

8

116,6

1,4

28,56

6,48

Обед________________________________________________________________________________
10/2 Рассольник
200
1,95 0,28 3,48 2,29 11,21 88,444
8,41
домашний со
сметаной
5/9 Биточки (котлеты) из 80
2,02 0,55 1,87 1,39
12,7 81,264
3,6
мяса кур
5/3 Картофельное пюре 150
2,81 0,55 3,54 0,38 16,32 113,99
4,1
с морковью
4/1 Салат из
60
0,95
0 2,02 2,02
4,42 41,429
22,64
белокочанной
капусты с луком и
растительным
маслом
3/10 Компот из яблок
180
0,17
0 0,17 0,17
8,62
37,64
1,76
(вариант 2)
- Хлеб ржаной
45
2,97
0 0,54 0,54 15,03 87,021
0
Итого за 'Обед'

10,88

1,37

11,6

6,79

68,3

449,79

40,51

24,99

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
58/8 Запеканка капустная 150
15,74 13,99 14,3 1,67 10,03 236,62
7,41
с мясом говядины
3/11 Соус молочный с
овощами
Хлеб пшеничный
1/6 Яйцо отварное
29/10 Чай с лимоном
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

40

0,81

0,52

2,41

0,03

2,88

36,79

0,27

40
40
200

2,64
5,08
0,12

0
5,08
0

0,26
4,6
0,02

0,26
0
0,02

18,68
0,28
9,7

89,56
62,784
38,66

0
0
0,78

24,39

19,59

21,6

1,99

41,57

464,42

8,46

61 11,96

179,7

1544,8

61,79

261

1800

50

1,02 11,96 -81,27 -255,18
37
48

11,79

25,80
57,05 36,68

54

0

3,05 36,68
15

60

0

6 день
Завтрак
1/4 Каша гречневая с
конц молоком
Батон
Масло сливочное
4/13 Сыр (порциями)
35/10 Напиток из цикория
с молоком
сгущенным
-

200

7,48

0

4,53

1,16

22,14

167,27

0

30
7
9
200

2,31
0,06
2,37
3,12

0
0,06
2,37
2,68

0,9
5,08
2,39
3,27

0,9
0
0
0,11

15,03
0,09
0
20,67

80,856
46,245
31,554
121,75

0
0
0,06
0,15

15,33

5,1

16,2

2,16

57,93

447,67

0,22

Итого за 'Завтрак'
10:00

Сок

180

Итого за '10:00'

0,9

0

0,18

0

18,18

77,832

3,6

0,9

0

0,18

0

18,18

77,83

3,6

24,87

4,32

Обед________________________________________________________________________________
19/2 Суп картофельный с 180
7,45 6,44 3,97 2,08 12,82 120,85
1,58
рыбой
42/8 Тефтели из мяса
80
10,92 9,66
11 0,15
8,84 179,37
2,61
говядины
4/11 Соус молочный с
40
0,77 0,49 1,84 0,03
2,47 29,933
0,28
овощами (вариант 2)
46/3 Макаронные изделия
отварные
20/1 Салат из свежих
томатов с
растительным
маслом
Хлеб ржаной
6/10 Компот из
сухофруктов
-

150

5,3

0,03

2,98

0,66

32,39

183,94

0

60

0,61

0

1,58

1,58

2,1

27,549

13,82

45
180

2,97
0,92

0
0

0,54
0,05

0,54
0,05

15,03
17,78

87,021
78,839

0
0,29

28,93 16,63

21,9

5,1

91,44

707,5

18,57

Итого за'Обед'

Уплотненный
полдник
29/1 Салат из
припущенной
моркови с
растительным
маслом
Хлеб пшеничный
30/10 Чай с молоком
6/12 Ватрушка со
сметаной
- Бананы
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

60

0,69

0

2,01

2,01

5,33

44,073

0,95

40
200
80

2,64
4,34
7,72

0
4,26
2,23

0,26
4,72
7,11

0,26
0,02
2,65

18,68
11,81
42,63

89,56
105,31
270,12

0
0,78
0,21

100

1,5

0

0,5

0,5

21

95,5

10

16,9

6,5

14,6

5,44

99,45

604,57

11,94

62,07 28,23

52,9

12,7

267

1837,6

34,33

60

0

261

1800

50

8,07 28,23 -7,15
14
27

12,7

6
59

37,57

-15,67

39,31

33,59
54

0

7 день
Завтрак
16/4 Каша пшеничная
молочная с маслом
сливочным
Батон
1/6 Яйцо отварное
30/10 Чай с молоком
-

200

2,68

2,35

5,08

0

10,97

98,352

3,66

30
40
200

2,31
5,08
4,34

0
5,08
4,26

0,9
4,6
4,72

0,9
0
0,02

15,03
0,28
11,81

80,856
62,784
105,31

0
0
0,78

14,41

11,7

15,3

0,92

38,1

347,3

4,44

5,8

5,8

6,4

0

8

116,6

1,4

5,8

5,8

6,4

0

8

116,6

1,4

Итого за 'Завтрак'

10:00
Кисло-молочные
продукты в
ассортименте
Итого за '10:00'

200

19,29

6,48

Обед________________________________________________________________________________
11/2 Рассольник с крупой 200
1,97
0,1 2,58 2,33 13,28 89,071
5,76
и сметаной
3/9 Рагу из мяса кур
150
14,82 13,56 12,9 3,97
14,4 237,41
4,27
5/1 Салат из
60
0,98
0 2,04 2,04
5,03
44,05
18,4
белокочанной
капусты с кукурузой,
луком и
растительным
маслом
4/10 Компот из яблок и
180
0,22
0 0,14 0,14 15,16 62,209
1,44
изюма
- Хлеб ржаной
40
2,64
0 0,48 0,48 13,36 77,352
0
Итого за'Обед'

20,63 13,66

18,1

8,96

61,24

510,09

29,88

28,34

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
13/5 Запеканка (сырники) 150
19,93 19,99 16,2
0,49
2,1 17,02 297,95
из творога с
морковью
1,8
1,8 2,13
0 13,88
79,35
0,25
Молоко сгущенное 25
Хлеб пшеничный
40
2,64
0 0,26 0,26 18,68
89,56
0
34/10 Напиток из цикория 200
4,7 4,26 4,81 0,11 14,24 117,51
0,78
с молоком (вариант
2)
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

29,08 26,05

23,4

2,47

63,82

584,37

1,52

69,92 57,21

63,2 12,36

171,2

1558,4

37,24

261

1800

50

3,24 12,36 -89,85 -241,63
37
44

-12,76

32,47

54

0

15,92 57,21
18

60

0

8 день
Завтрак
5/4 Каша манная
молочная с маслом
сливочным
Батон
4/13 Сыр (порциями)
Масло сливочное
32/10 Кофейный напиток с
молоком (вариант 2)
-

-

180

4,78

2,12

4,58

0,29

25,58

165,01

0,37

30
9
5
180

2,31
2,37
0,04
4,1

0
2,37
0,04
3,84

0,9
2,39
3,63
4,3

0,9
0
0
0,06

15,03
0
0,07
10,62

80,856
31,554
33,032
95,837

0
0,06
0
0,7

13,6

8,36

15,8

1,25

51,29

406,29

1,14

22,57

1,5

0

0,5

0,5

95,5

1,5

О

0,5

0,5

21
21

95,5

10
10

5,31

8,71

7,07

7,29

0,22

14,62

162,22

3,22

12,3 10,95

13,4

0,16

10,93

215,41

2,96

3,5
0,53

0
0

2,85
3,61

3,24
3,61

13,56
1,74

101,12
43,289

31,3
9,67

0,37

0

0,15

0,15

14,5

61,914

1,51

2,97
0,19

0
0

0,54
0,01

0,54
0,01

15,03
0,88

87,021
4,5635

0
0,29

28,56 18,02

27,9

7,94

71,26

675,52

48,95

0,55

3,54

0,38

17

116,71

4,55

19,26 19,02
0,68 0,43

6,08
1,61

0,02
0,03

3,19
2,16

144,58
26,192

3,31
0,24

0
1,42

0,26
1,59

0,26
0,02

18,68
7,21

89,56
47,917

0
0,26

26,97 21,42

13,1

0,72

48,24

424,96

8,37

Итого за 'Завтрак'
10:00

Бананы

100

Итого за '10:00'

Обед
33/2 Суп-пюре из птицы

180

37/8 Тефтели из мяса
110
говядины в
молочном соусе
11/3 Капуста тушеная
150
21/1 Салат из свежих
60
огурцов и томатов с
растительным
маслом
1/10 Компот из яблок и
180
кураги
Хлеб ржаной
45
- Чеснок
3
-

Итого за'Обед'

Уплотненный
полдник
6/3 Картофельное пюре 150
со свеклой
52/8 Суфле из печени
100
4/11 Соус молочный с
35
овощами (вариант 2)
Хлеб пшеничный
31/10 Чай с молоком
(вариант 3)
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

40
200

2,9

2,64
1,5

37,53

23,61
70,63

47,8

54

0

16,63
18

57,2 10,42

60

0

47,8 -2,78 10,42
33

191,8

1602,3

68,46

261

1800

50

-69,2 -197,72
49

18,46

9 день
Завтрак
15/4 Каша ячневая
молочная с маслом
сливочным
Батон
Масло сливочное
1/6 Яйцо отварное
30/10 Чай с молоком
-

200

5,97

2,35

5,26

0,52

30,73

201,1

0,42

30
7
40
200

2,31
0,06
5,08
4,34

0
0,06
5,08
4,26

0,9
5,08
4,6
4,72

0,9
0
0
0,02

15,03
0,09
0,28
11,81

80,856
46,245
62,784
105,31

0
0
0
0,78

17,76 11,75

20,6

1,44

57,94

496,3

1,2

Итого за'Завтрак'
-

10:00
Яблоки

100

Итого за '10:00'

Обед
31/2 Суп-пюре из разных
овощей
Сметана
4/8 Плов из мяса
говядины
19/1 Салат из свежих
огурцов с
растительным
маслом
Хлеб ржаной
20/10 Кисель из
сухофруктов
(вариант 3)
-

-

200
9
180

0,4

0

0,4

0,4

9,8

48,68

10

0,4

0

0,4

0,4

9,8

48,68

10

2,57

0,88

3,97

0,19

9,79

88,89

5,52

0,21 0,23
13,32 10,71

1,19
11,2

0
3,47

0,28
31,1

12,812
284,7

0,01
0,86

60

0,44

0

2,01

2,01

1,38

26,427

5,53

45
180

2,97
0,92

0
0

0,54
0,05

0,54
0,05

15,03
23,13

87,021
100,98

0
0,29

20,44 11,82

18,9

6,27

80,71

600,82

12,21

Итого за'Обед'

27,57

2,70

33,38

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
49/1 Гарнир из отварного 120
1,74
0 2,27 2,27 11,62 78,387
4,23
картофеля, моркови
с соленым огурцом и
растительным
маслом
51/1 Сельдь
40
Хлеб пшеничный
40
29/10 Чай с лимоном
180
(вариант 2)
17/12 Булочка с повидлом 80
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

6,66
2,64
0,11

6,66
0
0

3,33
0,26
0,02

0
0,26
0,02

0
18,68
4,44

56,644
89,56
18,477

0
0
0,7

6,19

1,03

3,28

2,65

47,93

248,43

0,11

17,35

7,7

9,17

5,2

82,67

491,5

5,05
27,31

55,94 31,27

231,1

1637,3

28,45

261

1800

50

1,94 31,27 -10,9 13,31 -29,88
14
28
58

-162,7

-21,55

54

0

49,1 13,31

60

0

10 день
Завтрак
26/2 Суп молочный с
крупой
Батон
4/13 Сыр (порциями)
30/10 Чай с молоком
-

200

7,09

6,27

8,44

0,12

20,51

186,07

1,14

30
10
200

2,31
2,63
4,34

0
2,63
4,26

0,9
2,66
4,72

0,9
0
0,02

15,03
0
11,81

80,856
35,06
105,31

0
0,07
0,78

16,37 13,16

16,7

1,04

47,35

407,3

1,99

Итого за'Завтрак'
10:00

Сок

180

Итого за '10:00'

0,9

0

0,18

0

18,18

77,832

3,6

0,9

0

0,18

0

18,18

77,83

3,6

22,63

4,32

Обед________________________________________________________________________________
21/2 Суп овощной с
200
7,01
6 7,09 2,33 12,86 147,59
6,55
мясными
фрикадельками со
сметаной
3/7 Рыба (филе),
150
21,77 24,48 8,99 1,91
3,79 183,97
1,04
припущенная с
молоком и овощами
3/3 Картофельное пюре
35/1 Салат из отварной
свеклы с солеными
огурцами и
растительным
маслом
8/10 Компот из яблок и
чернослива
Хлеб ржаной
- Чеснок
-

150
60

3,12
0,77

0,55
0

4,35
2,01

0,51
2,01

20,38
3,61

138,85
37,641

5,45
1,45

180

0,24

0

0,17

0,17

14,79

62,132

1,49

45
3

2,97
0,19

0
0

0,54
0,01

0,54
0,01

15,03
0,88

87,021
4,5635

0
0,29

36,07 31,04

23,2

7,49

71,33

661,77

16,27

Итого за'Обед'

36,77

Уплотненный
полдник_____________________________________________________________________________
11/8 Печень в молочном 120
16,77 16,28 7,29 1,87
6,03 157,26
9,7
соусе
15/3 Капуста цветная
150
4,04
0 0,48 0,48
5,78 49,594
23,8
отварная (вариант 2)
Хлеб пшеничный
29/10 Чай с лимоном
(вариант 2)
- Пряники
-

Итого за
'Уплотненный
полдник'
Итого за день

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

40
200
40

2,64
0,12

0
0

0,26
0,02

0,26
0,02

18,68
4,93

89,56
20,53

0
0,78

1,28

0

0

0

3,2

18,24

0

24,86

16,28

8,06

2,64

38,62

335,19

34,28

48,1 11,17

175,5

1482,1

56,14

261

1800

50

24,2 60,48 -11,9 11,17 -85,51 -317,91
22
30
48

6,14

78,2 60,48

54

0

60

0

Итого за период

664,1 455,1

560 122,8

1983

Содержание, % от
калорийности

16,58

31,5

51,13

16019

508,91